Mopковь по-корейски на зиму.
Ингредиенты
Морковь — 1 кг
Чеснок — 8 зубчиков
Перец острый — по вкусу
Вода — 0,5 л
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус — 9 проц. 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст.
Кориандр — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь натираем на специальной или на крупной терке.
2. Перемешиваем с измельченным чесноком.
3. В банку кладем острый перец, наполняем смесью моркови с чесноком и заливаем кипятком на 15 минут.
4. Готовим маринад – в воду добавляем сахар, соль, уксус и масло, доводим до кипения.
5. Сливаем кипяток из банки, заполняем ее кипящим маринадом и немедленно закатываем.
6. Переворачиваем на крышку, укутываем до остывания.
Больше советов тут - Моя дача
Не забудьте подписаться
