erid: LjN8KUXYB
Интересуешься виноделием?
Привет. Меня зовут Денис, я люблю вино, а процесс виноделия для меня является искусством, магией, высшей материей! Последние годы я делал хорошее вино, но мне не хватало пространства и условий для создания ДОСТОЙНОГО вина.
В 24 году я поставил себе цель сделать из ОБЫЧНОГО московского гаража микро винодельню и сделать на ней вино, заслуживающее высоких оценок дегустационных конкурсов и аудитории.
Для этой цели я создал канал, на котором рассказываю про:
весь процесс строительства винодельни как есть "от и до";
проблемах которые появляются на пути и способах их решения;
процесс создания вина, особенности, нюансы работы с виноградом, поиск и реализация лучших практик;
выбор, покупку, обзоры винодельческого оборудования;
эксперименты с суслом/вином в поисках лучших решений;
ну, и куда же без закусок: делаю колбасу, сыр, сыровяленое мясо;
хочу научиться делать хамон.
Интересно? Присоединяйся к каналу!
