Когда подруга угостила меня этой аджикой, я не могла поверить, что в нее она добавила кабачки
3 кг кабачков
1,5 кг помидоров
0,5 кг моркови
0,5 кг сладкого перца
4 головки чеснока
2 ч.л. красного перца
2 ст.л. соли
100 гр сахара
100 гр растительного масла
50 гр уксуса
Все овощи измельчить на мясорубку. Добавить соль, сахар и растительное масло. Тушить 40 мин. Затем добавить красный перец и уксус, тушить ещё 10 мин. Закатать и укутать до полного остывания.
Всем удачных заготовок!
