Чай из роз
Ещё раз в тексте тезисно:
-Берём лепестки роз(шиповника) ароматных сортов
-Розы не должны были быть обработаны химически, либо срок ожидания после обработки истек
-Оставляем на час-два лепестки полежать, периодически перевернуть их. За это время букашки расползутся, лепестки подвянут.
-Перекручиваем на мясорубке или мнем вручную.
-Складываем в чистые баночки, прикрываем крышкой и ставим в тёплое место примерно на сутки.
-Ферментированные лепестки меняют цвет. Аромат концентрированно-розовый.
-Сушим в духовки при 50-60 градусах с приоткрытой дверцей. Я сушила в несколько подходов, поэтому точное время не засекала.
-Важно хорошо просушить, чтобы сырье не заплесневело, если не досохнет.
-Можно сушить в дегидраторе( мне просто нечем было заполнить в тот момент все поддоны)
-Пока роза сохнет в доме аромат как в розовом саду, ммммм
-Сухой чай можно хранить в стеклянной банке или бумажном пакете.
-Ферментированная роза очень ароматна. Можно добавлять по вкусу в травяные сборы для аромата.
Автор
