Красное - к мясу, белое - к рыбе. А если наоборот?Этот "винный" лайфхак настолько простой, что даже неприлично. И тем не менее, я раньше этого не знал. Спешу поделиться с вами, друзья! Это принцип комбинирования блюда и вина по цветовой гамме. Классический пример - белые сорта рыбы/морепродукты/белое мясо с белым вином.
С красным крепче всего дружат блюда из красного мяса: стейки, ребрышки, дичь (лютая!)), запрещенный хамон и всякие копчености.
Розовое вино - своеобразный (и чудесный на вкус!) компромисс, который подойдет и к "красным", и к "белым" блюдам (идеи: тунец и лосось, белые сорта мяса, птица и телятина).
