Тёплый, местами субтропический климат Крыма идеален для выращивания оливок. Оливки растут в Крыму со времен заселения полуострова выходцами из Греции.
Возраст старейшей оливы на полуострове достигает 2000 лет! Посадки этих вечнозеленых деревьев можно увидеть в Парке Айвазовского в Партените, в Никитском Ботаническом Саду, в Винном Парке, в Артеке, в саду КФУ им. Вернадского в Форосе...
Египтяне догадались культивировать дикую оливу около шести тысяч лет тому назад. Они приписывали оливковому дереву священное происхождение, полагая, что оливу людям подарила справедливая богиня Изида.
Олива разрастается очень медленно, начиная плодоносить лишь на двенадцатый год. Каждый завоеватель считал своим долгом вырубить на захваченной территории все оливковые рощи, обрекая местных жителей на нищету и голод. Внушительный возраст оливы свидетельствовал о долгом времени без войны, вот почему оливковая ветвь стала символом мира.
Сейчас по всему Южному берегу Крыма разбросаны 100-200 летние рощи. В центральном крыму появляются первые посадки в теплицах.
Таинственный Крым
