Гаспачо c морковью
Ингредиенты
Помидоры 800–900 г
Небольшой свежий огурец 1 штука
Небольшая морковь 3 штуки
Сладкий перец ½ штуки
Фиолетовый лук ⅓ штуки
Чеснок 1 зубчик
Свежевыжатый лимонный сок 2–3 ст. ложки
Вода 100 мл
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․
Овощи нарежьте небольшими кусочками.
2․
Сложите в чашу блендера. Добавьте лимонный сок, воду, масло, соль и перец. Взбейте.
3․
Перед подачей уберите в холодильник на 2–3 часа.
