Пеппероната с курицей Ингредиенты:  - филе куриной грудки - 5 | Кулинария | Еда | Доставки

Пеппероната с курицей

Ингредиенты: 
- филе куриной грудки - 500 г 
- мука - 1 ст. л. 
- соль и перец по вкусу 
- лук репчатый - 2 шт 
- чеснок - 4 зуб. 
- перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета) 
- томаты (можно взять томаты в собственном соку) - 400 г 
- томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна) 

Приготовление: 
1. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить. 
2. Добавить муку и хорошо размешать. 
3. На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку. 
4. Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс. 
5. Лук нарезать полукольцами. 
6. Перец нарезать соломкой. 
7. Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера. 
8. На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут. 
9. Добавить перец и жарить еще 5 минут. 
10. Добавить отложенное филе. 
11. Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут. 
12. При подаче по желанию посыпаем зеленью. 
Приятного аппетита!