Идея для ужина: запеканка из овощей
на 100грамм - 109.1 ккал Б/Ж/У - 7.48/2.91/13.33
Ингредиенты:
Овощная смесь 500 г
Брокколи 300 г
Яйца куриные 5 шт.
Молоко обезжиренное 150 мл
Петрушка, укроп
Перец сладкий замороженный 100 г
Соль, перец
Приготовление:
1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.
2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу.
3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 °C 50 минут.
4. Запеканка готова!
Приятного аппетита!
