КВАС ИЗ ЛИМОНОВ
Этот напиток можно готовить из различных фруктов и ягод, обладающих ярким вкусом и ароматом.
Квас из лимонов - приятный легкий шипучий напиток, который немного напоминает лимонад.
Для приготовления этого рецепта на 3-литровую банку кваса потребуется взять:
Лимон - 3 штуки
Вода - 3 литра
Белый изюм - 1/2 стакана
Сахар - 2 стакана
Дрожжи сухие - 20 грамм
Лимоны нужно помыть и нарезать на несколько частей прямо с кожурой.
Можно ее снять, но с кожурой квас получится еще вкуснее и ароматнее.
Косточки следует убрать, иначе из-за них напиток будет горчить.
Положить подготовленные лимоны в кастрюлю, добавить сахар, изюм и залить кипятком.
Смесь хорошо перемешать чтобы сахар полностью растворился.
Когда сусло остынет до комнатной температуры, добавить разведенные дрожжи, еще раз хорошо перемешать и перенести напиток в теплое место для брожения.
Через 12 часов напиток нужно будет процедить, перелить в бутыль, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Можно употреблять !!!
