КУРИНЫЙ СУПЧИК, С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ
⠀
Ингредиенты:
Курица - любые части
Картофель - 400 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Вермишель или лапша - 60 гр
Вода - 3 литра
Соль - по вкусу
Зелень - для подачи
⠀
Для шариков:
Сыр - 100 гр
Сливочное масло - 50гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 гр
Соль
⠀
Приготовление:
В кастрюле отвариваем мясо до готовности, достаем и убираем .
В сковороде на растительном масле , обжариваем лук и морковь.
Готовим шарики: для этого в чашу добавляем натертый сыр, размягченное сливочное масло, муку. Хорошо перемешиваем и делаем шарики ( лучше делать маленьким размером, примерно 1 см, потому что когда они сварятся они станут крупнее) .
В бульон добавляем нарезаный картофель , зажарку, шарики , и соль, и варим примерно 10 минут.
Затем добавляем мясо, вермишель ( можно без нее, тогда нужно убавить количества воды), и варим еще несколько минут.
Даем супу немного настоятся, и при подаче посыпаем зеленью и подаем к столу.
Домашняя консервация | Наш уютный чат
