Диетолог с НЯК

2021-03-05 18:56:49 Кстати, о целиакии

Под конец Второй мировой войны в Нидерландах случилась т.н. Голодная зима – массовый голод из-за эмбарго, наложенного Германией на поставку продовольствия. Но эти страшные условия помогли педиатру Виллему Дике показать связь между продуктами, содержащими глютен, и целиакией.

Он наблюдал детей с этим нарушением. Из-за перебоев поставок пшеницы в Голодную зиму у маленьких пациентов неожиданно стали наблюдаться улучшения. Естественно, первый хлеб, который попадал на оккупированную территорию, сразу направлялся в больницы.

Тогда-то Дике и заметил, что к детям стали возвращаться симптомы. Эти рецидивы педиатр связал с хлебом, а позже доказал эффективность безглютеновой диеты для больных целиакией. Открыть/Комментировать

2021-02-22 10:21:31 Татьяна Лазарева высказалась о своих проблемах со здоровьем #глобалмск #новости #бизнес #москва #знаменитости #шоубизнес
https://globalmsk.ru/news/id/49148

Супруга известного отечественного кинодеятеля Михаила Шаца Татьяна Лазарева рассказала, что на протяжении долгого времени находилась не в самом простом моральном состоянии. По словам артистки, проблемы с кишечником отразились не только на ее настроении, но и на карьере. Звезда утверждает, что на телевидении в ней больше не нуждаются. Несмотря на все попытки супруга договориться с продюсерами, артистке не удалось вернуть свою прежнюю работу.
При этом сама Лазарева не спешит отчаиваться. По ее словам, на YouTube ей удается зарабатывать не меньше прежнего. При этом артистка не может назвать собственную жизнь беззаботной, так как ранее у нее был диагностирован язвенный колит, с которым она, конечно же, вынуждена бороться.
«Необходимо понимать, что для себя ты всегда должен быть первым. Кроме тебя самого о тебе никто не побеспокоится. Не стоит превращаться в тряпку. У меня было такое время, что я просто истощена была в моральном плане. Я сама себя довела», - рассказала актриса.
По словам артистки, из-за проблем с кишечником у нее, можно сказать, прекратил вырабатываться гормон «радости», оттуда и появились страшные мысли, и возникла депрессия.
«Болезнь постоянно в голове крутится. Если ты себя за что-то ругаешь, то это может сказаться и на самочувствии», - добавила артистка.
#артистка
#актриса
#Лазарева
#Шац
#кинодеятел Открыть/Комментировать

2021-01-29 09:10:35 "Без глютена"

На многих продуктах питания мы часто видим надпись «Не содержит глютена». Отсутствие какого-то компонента всегда вызывает большее доверие к продукту, однако стоит для начала разобраться, что же такое глютен и чем он опасен.

Глютен – это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь. Кстати, в России у него уже давно есть свое название – клейковина. Глютен обладает характерными клеющими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему подниматься при заквашивании и сохранять свою форму. Эти свойства и его сравнительно низкая стоимость являются причинами, по которым глютен так широко используется в пищевой промышленности. Глютен встречается в хлебе, макаронных изделиях, пиве и кондитерской выпечке. При непереносимости глютена человек может испытывать боль и вздутие живота, диарею и слабость после употребления продуктов, содержащих глютен.

С непереносимостью глютена связаны три клинических диагноза:
1) целиакия;
2) не связанная с целиакией непереносимость глютена, она же нецелиакийная повышенная чувствительность к глютену;
3) аллергия на пшеницу, не связанная с глютеном.

Целиакия – это аутоиммунное врожденное генетически обусловленное заболевание, при котором глютен воспринимается организмом как патоген. Иммунная система атакует глютен, повреждая при этом слизистую оболочку кишечника. Повреждение стенок кишечника может вызвать дефицит питательных веществ, анемию, серьезные проблемы с пищеварением и повышенный риск многих заболеваний. Если человек чувствует дискомфорт после употребления глютена, то он может обратиться к врачу и сдать аллергический тест на антитела. Всего целиакией страдает около 1% людей.

При получении отрицательного результата врач скорее всего поставит диагноз нецелиакийной повышенной чувствительности к глютену и назначит безглютеновую диету. В настоящее время исследователи не знают, сколько людей страдает этим заболеванием, а экспертные оценки сильно разнятся в диапазоне от 0,5 до 13%.

Проблема в том, что мифы о глютене и магазинные полки, на которых всё большее место занимают безглютеновые продукты, подталкивают людей заниматься самодиагностикой, что зачастую приводит к негативным последствиям. Во-первых, недостаточно корректная самодиагностика осложняет выявление других более серьёзных заболеваний. Непереносимость глютена из-за схожести симптомов можно спутать со многими расстройствами пищеварения, например, с синдромом раздраженного кишечника или изменением состава микрофлоры кишечника.

Во-вторых, при необоснованном переходе на безглютеновую диету может наблюдаться падение иммунитета и уменьшение количества полезных бактерий с увеличением вредоносных. Из-за ошибочной самодиагностики и популярного мифа о вреде глютена люди зря тратят деньги на соблюдение безглютеновой диеты, которая обходится потребителям в среднем в два с лишним раза дороже обычной.

Резюмируя всё вышесказанное, для подавляющего большинства людей отказ от глютена не является необходимым. Если люди отказываются от глютенсодержащих продуктов и не заменяют их должным образом другими углеводами в рационе, то они подвергаются риску недостаточного потребления клетчатки, группы витаминов B и калорий. Если собираетесь переходить на безглютеновую диету, то предварительно обязательно проконсультируйтесь с врачом. И помните, что этикетка «Без глютена» на продукте не означает, что эта пища полезна для здоровья. Открыть/Комментировать

2020-12-26 09:27:58 ​​Признайтесь, у кого ребёнок хоть раз ел барни? Да у всех 100%, даже мой ппшный сын ибо в садике притаскивают на день рождения . .
Домашние пп с покупными не сравнить, так как в них нет сахара, пшеничной муки, и прочих ингредиентов. Но зато они намного полезнее .
.
1 банан .
1 стакан муки (у меня рисовая + мука из зеленой гречки) если хотите Мишек «светлее» берите рисовую, пшеничную цельнозерновую или смесь без глютена от гарнец .
1/2 ст растительного молока.
2 ст л кокосового урбеча или масла.
4 ст. л. сахара (у меня тростниковый).
1/2 ч л соды погасить лимонным соком.
Какао для подкрашивания лапок и мордочки.
.
Шоколад для начинки - у меня домашний на финиковом сиропе . .
Банан мнем вилочкой, добавляем урбеч и молоко - перемешиваем. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты кроме какао. Соединяем 2 смеси, замешиваем негустое тесто. Берём примерно 1 ст л теста и добавляем какао (~1/2 ч. л. ). Теперь аккуратно маленькой ложечкой выкладываем шоколадное тесто на мордочку и лапки. Затем светлое тесто на 2/3 формы. В центр кладём шоколад . Отправляем в духовку при 180-200’ на 40-50 минут . .
Приятного чаепития .

Мама и дети Открыть/Комментировать

2020-12-14 21:49:24 ​Ответили по науке

Заеды в уголках рта бывают из-за нехватки витаминов?

Заеды, или угловой хейлит, — это воспаление, в результате которого в уголках рта образуются корки и болезненные трещины. Чаще эту проблему вызывает целый комплекс факторов.

Как проявляется
Симптомы углового хейлита:
• трещины, корочки, покраснение;
• кровотечение и болезненность в уголках рта.

Хейлит может прогрессировать до импетиго — кожной инфекции в виде красных язв и волдырей — или кандидоза на коже около уголков рта и других местах. В зависимости от основных причин у болезни бывает острое или хроническое течение.

Почему возникает
Причины, которые могут вызвать угловой хейлит, и факторы риска:
• сухие, потрескавшиеся губы;
• увеличенные кожные складки, из-за чего появляются глубокие морщины от уголков рта к подбородку — морщины марионетки, или скорби;
скопление слюны в уголках рта;
• распространение бактериальной стафилококковой инфекции, грибковой инфекции, которую вызывают грибы рода Candida, или вирусной, чаще герпетической. Особенно это касается кандидоза полости рта у детей, людей пожилого возраста, с сахарным диабетом, при лечении системными кортикостероидами или антибиотиками;
• зубные протезы, особенно если они плохо подогнаны и недостаточно поддерживают уголки рта;
• ослабленный иммунитет за счет иммунодефицита, например при ВИЧ;
• проблемы с питанием — целиакия, дефицит железа или витамина B2;
• хронические проблемы с кишечником — язвенный колит и болезнь Крона;
• низкий уровень витамина В12 или фолиевой кислоты;
• чувствительная кожа, особенно при атопическом дерматите;
• генетическая предрасположенность, например синдром Дауна;
• прием ретиноидных препаратов от прыщей и псориаза.

Как предотвратить
Для профилактики углового хейлита нужно:
• поддерживать гигиену полости рта и зубных протезов;
• носить хорошо сидящие зубные протезы, которые обеспечивают поддержку губ;
• регулярно полоскать рот водой после использования стероидных ингаляторов;
• контролировать сахарный диабет;
• питаться сбалансированно.

Как лечат
Во многих случаях лечение не требуется и угловой хейлит проходит сам по себе. Если беспокоят симптомы, нужно обратиться к дерматологу. Он установит точную причину и назначит лечение.

В зависимости от причины назначают:
• антистафилококковый антибиотик для местного применения или приема внутрь;
• противогрибковый крем и противогрибковые препараты внутрь;
• стероидную мазь для местного применения;
• бальзам для губ или смягчающую мазь;
• антисептики;
• косметологические процедуры для сглаживания морщин — инъекции наполнителей или имплантаты, ботулинический токсин.

Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.

Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot Открыть/Комментировать

2020-12-13 11:36:08 #питание
Показания к применению препаратов железа:
• анемия;
• длительные кровотечения;
• донорство крови;
• ожоги;
• гемодиализ;
• хроническая диарея;
• ахлоргидрия;
• гастрэктомия;
• целиакия;
• болезнь Крона;
• энтерит;
• синдром мальабсорбции;
• беременность;
• кормление младенца. Открыть/Комментировать

2020-11-25 16:14:26 ​​На базе детской городской клинической больницы им. З.А. Башляевой Департамента здравоохранения Москвы заработал центр компетенций для детей и подростков с целиакией, где маленькие пациенты могут находиться на динамическом наблюдении специалистов и получать всю необходимую медицинскую помощь, амбулаторные консультации и проходить стационарные обследования.

- Корректная диагностика целиакии и своевременное назначение строгой безглютеновой диеты способствуют быстрому исчезновению симптомов и существенному улучшению качества жизни пациентов и их родителей. Если ребенку уже поставили такой диагноз, как целиакия, крайне важно регулярное наблюдение за состоянием здоровья, чтобы корректно оценить эффективность выбранной диеты и своевременно выявить возможные осложнения, среди которых нарушение темпов физического развития, формирование дефицита витаминов и микроэлементов. Также очень важно в динамике наблюдать за ребенком, чтобы вовремя диагностировать ассоциированные с целиакией заболевания, например, сахарный диабет и аутоиммунные заболевания щитовидной железы. Если диагноз не поставлен, но у родителей есть подозрения, мы рекомендуем обращаться к нашим специалистам на консультацию или обследование при необходимости. Все лечение проводится бесплатно, - рассказал Исмаил Османов, главный врач детской городской больницы им. З.А. Башляевой, главный педиатр Москвы.

Целиакия представляет собой очень распространенное хроническое заболевание, развивающееся в любом возрасте под воздействием глютена – белка, содержащегося в таких злаковых культурах, как пшеница, рожь и ячмень. Патологическая реакция иммунной системы, возникающая у предрасположенных людей при регулярном употреблении злаков, приводит к повреждению слизистой кишечника и поражению других органов за пределами желудочно-кишечного тракта.

Среди клинических проявлений целиакии специалисты отмечают боли в животе, дерматит, боли в суставах и костях, анемия и кровотечения, раздражительность, синдром хронической усталости, эпилепсия, также может отмечаться отставание в росте и дефицит в весе, дефекты эмали зубов и другие симптомы.

Работу Центра курирует Юлия Дмитриева, врач-педиатр, детский гастроэнтеролог, член Европейского общества детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов (ESPGHAN). Записаться на плановую госпитализацию можно позвонив по телефону 8 (495) 490-87-11 по будням с 13:00 до 15:00. Также круглосуточная поддержка доступна по телефону 8 (495) 496-41-38

Чтобы получить амбулаторную консультацию специалистов, необходимо записаться позвонив по телефонам 8 (495) 496-73-41, 8 (916) 509-56-38 или написав запрос на электронный адрес jadmitrieva@mail.ru.

Детская городская клиническая больница имени З.А. Башляевой является крупным многопрофильным стационаром с современными эффективными методиками диагностики, лечения и реабилитации детей. Клиника может одновременно принять до 980 пациентов. Ежегодно в больнице получают консультативную, диагностическую и лечебную помощь 145 тысяч детей, выполняется свыше 11 000 операций, оказываются консультативно-диагностические услуги до пятидесяти тысячам больных детей.

@medmsk Открыть/Комментировать

2020-11-16 18:58:40 Важная информация для всех, кто заботится о людях с деменцией. В Калининградской области, а с недавних пор и в Москве, а также Московской области можно заказать термонаклейку на одежду — на ней будет QR-код, с помощью которого любой прохожий может узнать, куда звонить, если заметит потерявшегося человека с такой наклейкой. На самом деле человек может не выглядеть потерявшимся, но если вы увидите на чьей-то одежде QR-код в красном круге, стоит спросить, не нужна ли помощь. Открыть/Комментировать

2020-11-16 18:58:40 Конечно, немного не в тему блога, но идея классная! Я каждый день читаю новости, что потерялся чей-то дедушка или бабушка. Люди выглядят адекватно, но могут бродить по незнакомому району часами и даже больше. Молодцы те, кто придумали наклейки. Открыть/Комментировать

2020-11-14 16:31:59 Открыть/Комментировать