Кофе в воронке Origami - #рецепт от Ани Шехватовой, основательницы аккаунта Random Coffee Situation:
Беру 15-16 грамм кофе, помол на Comandante 24-26 щелчков, бумажный фильтр под v60.
Заливаю 50-60г воды, в 30 сек начинаю медленный аккуратный залив.
Заливаю примерно до 1мин 20сек (или кругами, или ромашкой) до 250г и жду
Температура 92-94
Ещё я практикую варить через хлопковый фильтр (просто салфетка) и помол тогда 26-27щелчков
*люблю аккаунт Ани за эстетику, насмотрелась, купила Origami и успокаиваю себя приготовлением кофе
