Для производства гречишного чая используется гречиха татарская. Она отличается от обычной гречки не только размером семян, но и составом. Гречиха татарская (Ку Цяо, кит.) не содержит кофеин, а отвары из нее пили ещё в древнем Китае.
Благодаря своему составу гречишный чай обладает следующими полезными свойствами:
- выводит токсины и улучшает метаболизм (т.о. способствует снижению веса),
- укрепляет сосуды,
- повышает иммунитет.
Ещё одно из его свойств - повышение свёртываемости крови.
