☕️ Кофейный эксперт

2022-05-31 19:34:18 Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять @TgProfit

Новостные
@politobozru - Политобозрение
@Ukrainnews2022 - Ukraine News
@biznInfo - Бизнес Инфо
@pr_psy - Практическая психология

Развлекательное
@prikoly21veka - ВидеоПриколы
@xexeox - Хихи
@time_idol - Аниме мемы
@lypu_nedeli - Юмор приколы
@facts_4you - Удивительные факты
@boyan4ik - Кот боян

Кино
@movies_078 - Фильмы - сериалы 20
@CinemaCodes - Клуб Кино
@kino_film_music - Кинодискотека

Книги
@lybovnie_romany - Аудио романы
@librarybookss - бесплатные книги

Музыка
@Molodoy_Avantyurist - Музыка ТоП
@music_of_instagramm - music
@AvtoZwuk - Авто Звук
@topclubtone - Top clubtone
@ddlliii - Только новинки!
@deephouse_bbmp - Deep House
@dance_Vs - 4 K треков
@httpstmeatomnye_treki1 - Атомные
@muzon_6691 - Музыка всех стилей
@zaycev7 - Zaycev. Хит

Бизнес
@uspeshnimi - Правила Успешных

Познавательное
@experiment_2 - Эксперимент
@avto_lom - Автомобильный
@sekta_setka - sekta setka
@by_planet - По планете
@pnp_game - Настольный мир
@interestingth - все интересное
@all_planet - Все про Космос
@our_ussr - наш ссср

Для дома
@rukodel_ie - Мастерица
@vyazanie123 - Вязание, схемы, оп
@dcp_angel_channel - реабилитация
@dohod_online22 - Доход онлайн
@paper_m - Бумажное моделирование
@master_svo - Мастер от Бога
@handiwork2020 - Вязаные штучки

Авторские
@topfilm_pro - Top фильмы HD 2022
@alinalis_tg - Алина лисина
@sokerina_perezagruzka - Медиа

Образование
@mir_alt - Разгадки историй
@fact1001s - 1001 факт

Для женщин
@weddingday1 - Платье мечты
@obedru - Обед
@tea_ex - чайный эксперт
@vesna0607 - Вкусно худей
@toprecepts - Вкусные рецепты
@gotovim_vkycno - Готовим вкуснод

Цитатники
@lifemer - Мудрые цитаты
@protebya - Про всё
@chernyy_fon - Чёрный фон
@listpad - цитаты и статусы

Спорт и красота
@yogatherapiya - йога терапия
@hairstyle11 - Уроки красоты

Медиа
@FunnyReality - Что то Интересное
@sa_moob_man - Крутые фото
@World_Of_Tattoos - МИР тату

Для мужчин
@bmw_videoss - Bmw king
Добавить ваш канал Открыть/Комментировать

2022-05-31 12:01:22 #кофейныйРецепт Открыть/Комментировать

2022-05-30 09:01:48 Иногда на поверхности кофе можно увидеть тонкую плёночку, особенно если он немного постоял. Знакомьтесь - нерастворимые масла .

Они присутствуют в зерне и в воде не растворимы. Эти масла будут более различимы в напитке, приготовленном при помощи приспособлений с металлическим фильтром, а вот бумажный или тканевый фильтр улавливают их - частично или практически полностью. Нерастворимые масла могут влиять на вкусовые ощущения от кофе. При высоком содержании масел вкус может быть описан, к примеру, как «сливочный» или «маслянистый».

Итак, один из элементов зерна, который мы можем видеть в процессе экстракции - нерастворимые масла

#энциклопедияКофе Открыть/Комментировать

2022-05-28 13:11:47 Продолжаем обозревать кофейные бренды. Следующий на очереди:

Dallmayr

Интерес представляет то, что Dallmayr использует только зёрна исключительно высокогорных сортов Эфиопии, Папуа-Новой Гвинеи, Колумбии и Бразилии. Поставщики кофе проявляют большую осторожность для обеспечения стабильно высокого качества и прослеживают всю цепочку развития зерен от страны их происхождения до прилавка.

В качестве основы используют арабику Эфиопии. Специалисты компании покупают только тот кофе, который созрел медленно и полностью в высокогорных районах с благоприятным климатом и который затем был тщательно отобран. Уже в Германии Dallmayr готовит до 400 чашек кофе ежедневно, проверяя каждую партию и определяя, какие пропорции должны быть соблюдены для создания купажей. Задача состоит в достижении «правильного» букета каждого сорта кофе Dallmayr из года в год, несмотря на различия в качестве урожая. Таким образом, компания старается поставлять качественный кофе.

А вот вкус у напитка на любителя

#бренды Открыть/Комментировать

2022-05-28 10:07:01 #цитаты Открыть/Комментировать

2022-05-26 11:03:48 Иногда в названии кофе сразу указывают размер зерна.

В разных странах способ маркировки размера зерна может отличаться. Самый точный вариант – указывать «скрин» – размер отверстий в сите, которое используется для калибровки. Screen 16, 17, 18 и 19 – крупное зерно.

Для индонезийского кофе используют буквы – L (large), M (medium), S (small).

На Гаити – Х – мелкое зерно, 3Х – среднее, 5Х – крупное.

В некоторых африканских странах принята следующая маркировка – ААА – крупное, АА – среднее, АВ – мелкое.

В Колумбии – Supremo – крупное зерно, Excelso – мелкое.

Поэтому, исходя из того, какой страны происхождения ваш кофе, ищите соответствующее обозначения на пачках

#классификация Открыть/Комментировать

2022-05-25 18:40:18 #кофейныйРецепт Открыть/Комментировать

2022-05-25 16:11:16 Для более комфортной навигации по каналу и поиску информации, мы создали карту канала .
Пейте вкусный кофе и читайте нас с удоудовольствием Открыть/Комментировать

2022-05-25 00:48:31 Обзор и дегустация молотого кофе "Tasty Coffee Суматра Пилихан"

Коротко: На Суматре дожди, а кофе яркий и плотный!
Оценка:
Вердикт: рекомендую Открыть/Комментировать

2022-05-24 00:11:16 Иногда в кофейнях, обжарочных и специализированных магазинах можно встретить слово "Экстракция") Что это такое?)

Если оооочень коротко, то Экстракцией называется процесс извлечения из молотого кофе
в готовящийся напиток вкусовых и структурных компонентов зерна:
нерастворимых в воде масел, растворимых газов, других растворимых и нерастворимых веществ. Иными словами, того, что превращает воду в кофе. Далее разберём всё в деталях

#энциклопедияКофе Открыть/Комментировать