2020-12-20 18:16:14
«Вот вам рецепт под елочку! Одно из самых моих любимых лакомств — «Карбонара». Очень сытное блюдо, которое предпочитаю перед выступлением — хватает на всю ночь. Готовлю по классическому рецепту, подсмотренному у одного одессита.
Итак,
на пару-тройку порций нам понадобится:
1. Спагетти — 400г.
2. Бекон — 150г.
3. Оливковое масло — 50г.
4. Яйца — 3шт. + Желток— 3шт.
5. Пармезан — 100г.
6. Чеснок — 1 зубчик.
7. Черный перец, соль.
Готовим так:
— Ставим кастрюлю воды, солим и варим спагетти, как написано на упаковке;
— Пока варится, режем кубиками бекон и обжариваем его в масле до румянца (жир сливаем);
— После обжарки добавляем чеснок;
— Как спагетти будут готовы, перекладываем в сковороду, но в кастрюле оставляем немного воды (пригодится для соуса, если он будет густой);
— Отдельно смешиваем: яйца, желтки, пармезан и черный перец;
— Добавляем получившийся соус в нашу сковороду со спагетти и беконом, тщательно перемешиваем и при необходимости разбавляем парой ложек воды из под спагетти;
— Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым пармезаном и черным перцем;
Приятного аппетита!
А попробовать приготовить новое блюдо можно под микс от Mrac, специально записанный для нашего канала!
142 views15:16
C
