ТОП ТУРЕЦКИХ СЛАДОСТЕЙ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ ⠀ Запасайтес | Click & Live | Продажа и аренда недвижимости в Турции | переезд | иммиграция | Turkey | Аланья | Анталья | Стамбул

ТОП ТУРЕЦКИХ СЛАДОСТЕЙ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ
⠀
Запасайтесь силой воли или читайте наш пост на сытый желудок
⠀
Шекерпаре (Şekerpare) - это лакомство представляет собой вкуснейшее миндальное печенье, которое украшают цельными ядрами орехов и щедро сдабривают жидким щербетом или медом.
⠀
Кадаиф (Kadayıf) - десерты, приготовленные на основе кадаифа, могут различаться формой и начинкой. Часто в полосочки теста заворачивают грецкие орехи и мед, а еще мелко порубленный миндаль и густой щербет.
⠀
Пишмание (Pişmaniye) - внешне лакомство похоже на привычную нам сладкую вату, да и вкусы у этих десертов схожи. Только структура пишмание более четкая, как у клубочка шерстяных ниток. Для приготовления необходимо длительно варить сахарный сироп, постепенно добавляя в него обжаренную пшеничную муку.
⠀
Кюнефе (Künefe) - при приготовлении лакомства используется уже знакомый нам кадив. В тонко раскатанное тесто заворачивают тертый козий сыр. Затем заготовку отправляют в духовку и запекают до золотистого оттенка. Готовое блюдо поливают сладким сиропом, приготовленным из сахарного песка, воды и лимонного сока.
⠀
Нуга (Köz helva) - часто этот десерт путают с лукумом, но знатоки сразу распознают нугу по невероятной мягкости и тягучести. Нередко сладость присыпают стружкой кокоса. В пластичный лист нуги заворачивают орехи.
⠀
Кабак и айва татлысы (Kabak/ayva tatlısı) - это вкуснейшее десертное блюдо, в основе которого положены айва, тыква и сладкий сироп. При подаче нередко используют грецкие орешки, жирные сливки (каймак) или тахин (текучую халву).
⠀
Пахлава (Baklava) - в переводе на русский язык слово «пахлава» означает «завернуть». И это наименование в полной мере отражает внешний вид и способ приготовления лакомства.
⠀
Мараш дондурмасы – мороженое Мараш (Maraş dondurması) - внешне этот десерт напоминает мороженое, но внешность обманчива – других сходств нет. При приготовлении дондурмы используют сахарный песок, молоко, немного мастики (смола особых мастиковых деревьев) и салеп (перетертый корень орхидеи).
⠀
Поделитесь, что уже пробовали?