Исследователи Токийского университета разработали технологию преобразования пищевых отходов в цемент, который можно использовать в строительстве, а еще он потенциально съедобный.
Прочность материала на растяжение и изгиб почти в 4 раза выше, чем у обычного бетона. Цемент изготавливают из чайных листьев, апельсиновой и луковой шелухи, кофейной гущи и пекинской капусты. Вкус и запах делают более привлекательным с помощью различных специй, а для эффекта водонепроницаемости, защиты от грызунов и других вредителей, его покрывают лаком, на основе сока лакового дерева.
Пищевой цемент можно использовать повторно. Кроме того, он биоразлагаем, поэтому его можно просто закопать, когда он больше не нужен. Разработчики предлагают использовать материал для изготовления съедобных жилищ на случай стихийных бедствий.
