Российская сметана под угрозой Представитель крупного сельско | Йошкар Ола / Марий Эл / ЧП и Жесть

Российская сметана под угрозой

Представитель крупного сельскохозяйственного холдинга утверждает, что серьёзную проблему для молочной отрасли создаёт зависимость от импортных ферментов. Речь идёт о биозаквасках, фабрик для производства которых в России нет.

«Если вдруг Европа введёт санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — сообщил представитель.