Муссовые торты идеально подходят для свадьбы. Поэтому предлагаем вам рецепт муссового торта "Ваниль-карамель" в нежном бело-розовом оформлении
Брауни с какао-порошком Van Houten Red Cameroon, тёмным шоколадом Callebaut 811 и молочным шоколадом Callebaut 823; хрустящий слой с фундучным пралине Callebaut и белым шоколадом Callebaut CW2; карамельно-ванильное кремю с шоколадом Callebaut Gold; шоколадный карамельный ганаш на тёмном шоколаде Callebaut N70-30-38; ванильный мусс и гляссаж с белым шоколадом Callebaut Velvet – идеальное сочетание разных видов шоколада в одном нежном торте
А придать торту нежно-розовый цвет помогут красители Mona Lisa Power Flowers
Ищите рецепт муссового торта от шефов Академии Шоколада России, расчёт стоимость и другие рецепты по ссылке:
bit.ly/weddings_2022
А также напоминаем, что запись мастер-класса, на котором шеф Академии Шоколада России Владимир Алексеев готовил этот торт вы можете найти:
– на YouTube-канале:
bit.ly/3yTc8Ju
– в группе ВК:
bit.ly/3PuTOOa
