Обновленная «Сицилия» — это ресторан нетривиальной итальянской кухни, основной особенностью которого являются свежие морские деликатесы и большая открытая кухня. Специализация ресторана — итальянские и авторские блюда. Открытая кухня «Сицилии» позволяет гостям своими глазами увидеть процесс приготовления живых морепродуктов, таких как камчатский краб, лобстер, морской гребешок др. Также на открытой кухне есть пицца-печь, из которой выходят ароматные пиццы и фокаччи, готовится мясо на гриле, стоит большая витрина с морепродуктами. В меню включены авторские десерты, сорбе и мороженое собственного производства.
