Докторская колбаса. Загадка божественного вкуса.«Докторская» колбаса долгие годы была одним из символов благополучия советской семьи. За ней выстраивались очереди, ее добавляли в любимый салат «Оливье», бутерброды с этой колбасой красовались в обкомовских буфетах, но тайну её прелестного вкуса, знают только единицы.
Мне выпал шанс пообщаться с бывшим работником колбасного производства в СССР, я задал ему вопрос: "Что делало колбасу такой вкусной?" и был шокирован ответом, он посмеялся и сказал мне:.. Читать далее
