Вот и яблочное печенье, как раз к чайному латте. Рецепт очень простой. На всё про всё минут 30.
Что понадобиться:
2 яйца 100 г сахара
100 г сливочного масла
300-350 г муки
щепотка ванили
щепотка соли
10 г разрыхлителя
2 яблока
50 г изюма
Яйца, сахар, ваниль и соль взбиваем до растворения сахара.
Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать еще пару минут.
Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель
Очень важный момент: тесто должно быть очень мягким и прилипать к рукам!
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и смешиваем с тестом, туда же и изюм.
На противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, столовой ложкой выкладываем тесто. Немного придаем любую форму - какую хотите.
Выпекаем при 180* минут 20-25.
Печенье получается очень нежным и сочным.
