#буднирестораторов
Друзья! В ресторане Château de Talu подаем фестивальные блюда в рамках Gelendzhik Gastro Festival.
За 1290 рублей вам предложат аппетитное трио:
- нежнейший паштет из гребешков, креветок, черноморских устриц и мидий в виде конфеты-пате в солодовой корзинке;
- разварной гусь с мочеными яблоками и французским картофелем гратен, томленым в сырно-сливочном соусе;
- сезонный сорбет из местных ягод.
Подарок к сету - сочетание вин из коллекции de Talu: Chardonnay и Cabernet.
Второй сет 790 рублей - не менее изысканный и привлекательный:
- тост с воздушным и нежным форшмаком из черноморской сельди;
- сочная утиная грудка с хрустящей поджаристой корочкой в сопровождении яркого и солнечного тыквенного мусса;
- сезонный сорбет из местных ягод.
Подавать блюда будем с винами Merlot и Sauvignon de Talu.
#шатодеталю #гастрофестиваль
