Новое: Ресторан Theobroma Команда Amazing Cacao открыла на Петроградке ресторан Theobroma, где всё посвящено шоколаду. Интерьер максимально инстаграмный: есть зона кондитерской с винтажным диваном и нарядный обеденный зал.
Чтобы вы понимали всю серьёзность подхода: в карте напитков представлено 10 видов шоколада, которые можно заказать в трёх подачах — горячий шоколад, какао или Chocolat chaud (какао со взбитыми сливками).
Каждая позиция в меню кухни включает ингредиент, который относится к роду Теоброма (к нему принадлежит какао-дерево): какао-бобы, плоды купуасу или махамбо. Среди блюд — крудо из гребешка с белым шоколадом и утиная грудка с соусом Мараньон и компоте из винограда — звучит как минимум интересно!
Я начала знакомство с рестораном с корпусных конфет — такое маленькое удовольствие. Также тут есть лавка, где можно купить с собой плитку шоколада и какао самых разных видов.
Большая Зеленина, 34
#new / @champussyspb
