2020-09-28 23:23:16
Есть у меня слабость — старое пиво. Хочется косить под этих винных эстетов, которые в погребах хранят пыльные бутылки, у которых пробка превратилась в пластилин, а на этикетке хер что разберёшь.
Если нравится нюхать старые книги, бабушкины шкафы, гавно мамонта и прочий хлам, выпущенный до первого мобильника — вам тоже понравится старое пиво!
Есть и исключения, которым повезло в почтенном возрасте сохранить ясное высказывание. Но за годы жизни они словили чудинку в характере — органолептический артефакт, который как бы дефект, но прикольный.
Abstrakt AB:08производство: BrewDog, Шотландия
стиль: Stout - Imperial
алкоголь: 11,8%
выдержка в таре: 2494 дня
Ну, видок понятный — карбонизация почти нулевая, блеска нет. Тёмно-тёмно коричнево-бурый цвет. Тело, кстати, довольно плотное для такого возраста.
Пахнет круто — курага, чернослив, финики, сушёный инжир, горький шоколад, грецкий и лесной орех, мармелад в шоколаде и ликёрность. Всё плотно сбито, типичные жженые ноты отошли на фоне.
Вкус сначала десертный — шоколад, конфеты с мармеладом, свекольный сок, изюм и грецкий орех. В конце глотка проступает ореховая горчинка, сухое дерево, чернослив с косточкой, кофе и тёплая ликёрность.
Послевкусие орехово-шоколадное, грецкий орех, финик и инжир, коричневый сахар леденцовый.
Свекольный сок — эта пять. Хз, из-за чего такой эффект вылез, но было забавно.
#дегустации #stout
722 views20:23