Рынок альтернативного мяса в России в 2020 году составил 2,6 млрд рублейАналитики прогнозируют, что в ближайшие 5 лет рынок альтернативного мяса будет расти не менее чем на 10% в год.
По данным компании, пока рынок альтернативного мяса в России составляет 0,7-0,8% от европейского, но имеет большой потенциал. Мясо на растительной основе готовы включить в свой рацион около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет, отмечается в материалах исследовательского центра Deloitte Consulting.
