Рост продаж растительных альтернатив жидкому молоку и йогуртам | Брусникины.РФ все о Сыре и не только

Рост продаж растительных альтернатив жидкому молоку и йогуртам, особенно на основе овса и миндаля, не остался незамеченным, констатирует Rabobank в ежегодном отчете "Топ 20 крупнейших молочных компаний.Наиболее примечательно, что оборот Danone в молочных альтернативах после приобретения WhiteWave Foods в 2017 году составил 2, 2 млрд евро (2, 5 млрд долларов США) в 2020 году, что снова на 15% больше, чем в предыдущем году. С учетом растительных альтернатив, Danone могла бы подняться на третье место в рейтинге 20 крупнейших молочных компаний мира Тем временем, обозначение молочных продуктов также становится все более размытым, поскольку на рынок выходят гибриды, такие как бренд DFA Live Real Farms, в котором представлены "настоящее молоко и растительные белки"