С приходом весны мероприятий становится больше: весеннее солнц | boujee | бужи’
С приходом весны мероприятий становится больше: весеннее солнце не может не радовать и хочется немного баловства и веселья.
СПБ 29/03/23 Joia совместно с рестораном La Vue устраивают красивый, богатый ужин. На ужине уделяйте внимание сочетанию еды и подобранного вина— в идеале одно должно дополнять другое. Но с этим проблем не будет, за вино отвечает победитель Питерского кубка сомелье 2023, шеф-сомелье ресторана Леонид Кирсанов. Выжимка из меню:
Гребешок курильский с грушевым кремом и чипсом нори GUIDO BERLUCCHI "61" FRANCIACORTA EXTRA BRUT
Сашими из дорадо с тайским соусом папайя-цитрус и цукатами из ананаса CASA E. DI MIRAFIORE LANGE NASHETTA
Зеленый салат с лангустинами, цитрусовым дрессингом и кешью LE VIGNE DI ZAMO "PINOT GRIGIO" RAMATO
Мозговая кость на углях с тар-таром из мраморной говядины и трюфелем PLOZZA ROSSO DI VALTELLINA
Утиная грудка с брусничным соусом и пармантье из копченого корня сельдерея CASA E. DI MIRAFIORE PIETRA MAGICA LANGE
