Duval-Leroy, Brut Reserve NV
Уровень шампанского дома выделяю по его невинтажным винам. Винтажи, отдельные парсели, виноградники Крю — это все уникально, это все сложно уловимо. А вот сделать супер базу сложнее. Еще один способ проверить игристые— это избавиться от газации и оценить его вкус и аромат без них. Так как игристые вина прежде всего вина, просто с газом.
Новинка от Duval-Leroy NV. За основу отвечают Пино нуар и Шардоне в пропорциях 75/25 собранные с 15 крю и с большим добавлением резервных вин. В итоге мы получаем бисквитную ароматику, похоже больше на шоколадный брауни и цитрусовость во вкусе. Ароматика уводит в основной сорт шардоне, легко спутать. Официальный сайт Duval-Leroy утверждает, что вино 2008 года единственные среди игристых вин вошли в топ-100 журнала Spectator. Но вспоминайте правило, что виноделам до конца верить не нужно, шампанистам и грузинским виноделам тем более. Проверил информацию — реально единственные в топ-100.
цена: ~8000₽
поставщик: Alianta group
ТГ компании: @alianta_group
