Ловите рецептик, я сегодня просто ум отъела себе! Это из нового меню нашего марафона
ОЛАДУШКИ/ВАФЛИ ИЗ КАБАЧКА/ЦУКИНИ
На 1 порцию:
яйцо - 1 шт
цукини/кабачок - 120 г
мука нутовая - 40 г
авокадо - 30 г
руккола -10 г
масло для жарки -5 г
зелень - по вкусу
сушеный чеснок - по вкусу
Б/Ж/У 17/20/30
ккал 300
Я добавила ещё рыбку красную сверху!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Натрите цукини или кабачок на крупной терке и слейте лишнюю жидкость. Посолите, добавьте сушеный чеснок и зелень.
Добавьте одно яйцо и все перемешайте. Постепенно добавьте муку. Должна получиться консистенция средней густоты.
Смажьте формы вафельницы или сковороду маслом для жарки (кокосовое или виноградной косточки ).
Если вы готовите оладушки на сковороде - выложите тесто с помощью столовой ложки и жарьте до румяной корочки с каждой стороны. Если вы готовите вафли - выложите тесто в вафельницу и готовьте по инструкции, в среднем 2-3 минуты.
На готовые вафли/оладушки выложите рукколу, авокадо, кунжутные семечки и сметанку)
Готово))
