У Тургенева в «Степном короле Лире» есть такое место: «На харл | ReadMe.txt

У Тургенева в «Степном короле Лире» есть такое место: «На харловском зяте был плисовый галстух с атласным бантом и необыкновенно узкий черный фрак; а у вынырнувшего из-за его спины Максимки волосы до того были смочены квасом, что даже капало с них».

Зачем вообще смачивать волосы квасом?

Квас использовали как своего рода кондиционер после того, как мыли голову щелоком, яйцом или хлебной кашицей, которые сильно сушили волосы. Рекомендовалось сполоснуть волосы квасом, оставить на 15 минут и после этого смыть.

Но так делали не все. Некоторые использовали квас как дешевое удобное средство для укладки волос, причем зачастую грязных.

Грязные приглаженные квасом волосы стали отличительной чертой именно прислуги — прослойки между господами и крестьянами, которым хотелось тоже выглядеть хорошо. Это стало своего рода карикатурным штампом для описания подлого сословия, чертой, вызывающей скорее неприязнь у наблюдателя. Особенно прилизанная квасом на две стороны мужская прическа «под горшок».

Несколько примеров:

— С своем дебютном романе «Всех ожидает одна ночь» Михаил Шишкин так описывает прислугу Ульку: «…здоровенная девка с головой, вымазанной маслом и приглаженной квасом, от которого ее волосы рыжели»;

— У того же Тургенева в «Записках охотника»: «…его длинные русые волосы, сильно пропитанные квасом, торчали неподвижными косицами»;

— У Лермонтова в «Княгине Лиговской»: «…она <…> кликнула горничную Марфушу — толстую, рябую девищу!.. дурной знак! я бы не желал, чтоб у моей жены или невесты была толстая и рябая горничная!.. терпеть не могу толстых и рябых горничных, с головой, вымазанной чухонским маслом или приглаженной квасом, от которого волосы слипаются и рыжеют, с руками шероховатыми, как вчерашний решетный хлеб».

— Добавим сюда крайне показательный пассаж из «Путешествия» Радищева: «Приветливый вид, взгляд неробкий, вежливая осанка, казалось, некстати были к длинному полукафтанью и к примазанным квасом волосами. Извини меня, читатель, в моем заключении, я родился и вырос в столице, и если кто не кудряв и не напудрен, того я ни во что не чту».