БОЛЬШОЙ УЛОВ | Всё о рыбалке

2022-07-08 17:55:52 Зарыбили Открыть/Комментировать

2022-07-08 15:59:33 Сливочная уха

Ингредиенты:
- 250 г рыбы (горбуша стейки)
- 70 г репчатого лука
- 70 г моркови
- 180 г помидоров
- 185 г картофеля
- 200 мл сливок 10%
- 3 мл растительного масла
- зелень
- соль, перец
- 800 - 1000 мл воды

Способ приготовления:
1. Отвариваем рыбу в подсоленной воде.
2. Лук мелко режем, морковь трём на терке - обжариваем на растительном масле.
3. Картофель нарезаем крупными кусочками. Помидоры надрезаем сверху крестом и заливаем водой - оставляем на 10 минут и затем снимаем кожицу и редеем небольшими кусочками.
4. Добавляем помидор к луку с морковью и тушим немного.
5. Из бульона достаём готовую рыбу и отправляем в него картофель.
6. Провариваем пару минут и добавляем обжарку и возвращаем рыбу, порезанную кусочками.
7. Приправляем перцем и зеленью. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем. Открыть/Комментировать

2022-07-08 14:00:21 Судак

Судак – хищная рыба, которую с удовольствием ловят профессионалы и новички. Она – «любит покушать», потому выловить ее из водоема довольно просто. Но, не обольщайтесь, заполучить трофей могут только профессионалы. Новичкам придется довольствоваться рыбкой с массой от 4 до 10 кг. Открыть/Комментировать

2022-07-08 12:45:20 Как вам? Открыть/Комментировать

2022-07-07 17:55:37 Форель в апельсиновом маринаде

Для маринада смешиваем:
-цедру одного апельсина;
-сок половинки апельсина;
-2 ст.л. соевого соуса;
-1 ст.л. мёда;
-2 ст.л. оливкового масла.

Полить рыбку маринадом и оставить мариноваться на 30 мин., периодически переворачивать.

Овощи можно взять любые на ваш вкус. Посолить, поперчить, добавить любимую приправу, оливковое масло.
Из пергаментной бумаги сформировать лодочки. Выложить в них рыбку и овощи. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 мин.
Рыбка получается сочной, а аромат просто неописуемый. Это надо обязательно попробовать, друзья! Всем приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-07 15:55:49 Какой красавец… Открыть/Комментировать

2022-07-07 13:57:09 Какую прикормку любит карп?

Топ 5 смесей, которые можно рекомендовать рыболовам:
⁃ Dunaev Premium Карп-Сазан;
⁃ Traper Big Karp Wanillas;
⁃ Sensas 3000 Super River Carp;
⁃ Minenko PMbaits Carp;
⁃ VDE Carp.
Каждая модель рейтинга сбалансирована по составу, рассчитана на определенные условия ужения и время года.

Прикормки на карпа отличаются по составу и принципу действия. Распространенные типы:
• зерновые смеси;
• пеллетс;
• сухие прикормки;
• карповые бойлы;
• жидкие ароматизаторы;
• стик-миксы.

Летом «здоровяк» часто выходит на мелководье, держится в верхнем горизонте, предпочитает сладкие запахи. Для рыбалки на карпа летом хорошо себя зарекомендовал рецепт смеси, который может реализовать даже начинающий рыболов:
• Смешиваем яичный порошок, соевую муку и сухое молоко в соотношении 1:2:3.
• Добавляем в смесь панировочные сухари.
• В качестве ароматизаторов и подсластителей применяем сахар и мед, немного корицы.
Окончательно готовим прикормку на берегу. Открыть/Комментировать

2022-07-07 11:55:31 Рыбный букет Открыть/Комментировать

2022-07-06 17:55:48 На заметку… Открыть/Комментировать

2022-07-06 15:56:04 Рыбная запеканка с овощами

Ингредиенты:
Филе свежей размороженной скумбрии — 600 г (2 шт.)
Кабачок — 400 г
Морковь — 1 шт,
Лук — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Помидор — 1 шт.
Обезжиренное молоко — 2/3 стакана
Твердый сыр нежирный — 50 г
Соль, черный молотый перец по вкусу, зелень.

Приготовление:
1.Рыбу очищаем и отрезаем голову и хвост. Разрезаем тушку вдоль позвоночника, чтобы она развалилась на пласт из двух половинок.
2.Затем вырезаем позвоночник и убираем ножом черную пленку. Нарезаем скумбрию на небольшие кусочки.
3.Кабачки и морковь натираем на средней терке.Лук измельчаем мелко. Все смешиваем, солим и перчим.
4.Добавляем 4 яйца и хорошо взбиваем. Добавляем молоко, солим и перчим по вкусу.
5.Выкладываем в форму половину овощей, затем, рыбу и закрываем ее оставшимися овощами.
6.Заливаем все взбитыми яйцами с молоком, сверху выкладываем помидоры.
7.Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем при 180-200* минут 30.
8.Затем посыпаем тертым сыром и ставим запекаться еще на 15 минут. Открыть/Комментировать