А помните, в пандемию рестораны кричали, что умирают без субсидий из госбюджета? С 2019 года выручка московского общепита выросла в 3 раза В 2023 году москвичи оставили в ресторанах 550 млрд рублей, за год оборот отрасли вырос на 16%. Интересно, что инфляция тут ни причем — посещаемость московских заведений общепита выросла почти на 20%.
Средний чек в московских ресторанах составляет 703 рубля, бизнесу удалось ограничить рост цен за счет перехода на отечественные продукты и широкое использование программ лояльности. Так и надо работать, без нытья
