​​Якщо ви не чули досі про смак №5 – «умамі», то це не означає | BIZLIT

​​Якщо ви не чули досі про смак №5 – «умамі», то це не означає, що ви його ще не пізнали. Чи є правдою те, що колись їжа була «натуральною», що те, чим харчувалися наші діди та прадіди, було «справжнім» і «смачнішим»?

Автор шукає і знаходить відповіді на безліч питань і розвінчує небезпечні міфи масової культури, адже він десятиліттями досліджував історію ідей та культу.

Тож його надзвичайно цікаві й неординарні міркування на буденну тему споживання їжі – голод та ожиріння, піст і святість, їжа як манія, глобалізація й апокаліпсис, «натуральна» та «не- натуральна» їжа, анорексія, фобії, мода – дадуть змогу подивитися на історію цивілізації під іншим кутом, стануть одкровенням і справжнім відкриттям для великого кола читачів.

#bizlit #бизлит #дешевлененайдешь #книги #купитькнигу