Обзор выпитого, за последние пару месяцев, зерна светлой обжар | мои альтернативные личности

Обзор выпитого, за последние пару месяцев, зерна светлой обжарки под фильтр кофе.

Все зерно, что в желтых пачках (и в одной малиновой, про него был отдельный пост), оно же Сварщица Екатерина, смело можно брать и пить. Конечно, в ассортименте много ферментации и прочих экспериментальных обработок, но много и спокойных сортов. Особо выделю серию Бочки и цветочки — это прям отдельный вкусовой опыт и на мой взгляд, хорошо подходит тем, кому ферментированный кофе не заходит, а просто хороший кофе уже мог поднадоесть. Также, рекомендую Кению Тирикву Гукуюини АА — максимум кислотности и цветочности во вкусе (заказал еще пачку). А как вы можете видеть по фото, Кению я бью больше всего.

Кения Маакиу от Silky drum — отличная, фруктовая Кения, без каких-либо неровностей, так, что я на секунду подумал, что моя коника превратилась в плоские жернова, насколько была чистой чашка по вкусу. Интересный обжарщик, надо будет понаблюдать за ним.

Кения пиберри, от West4 — впервые брал этого обжарщика. В целом нормально, но пришлось немного изменить рецепт, хотя от пиберри ожидаешь большей яркости.

Гватемала Сейба от Verle. Питерский обжарщик, о котором я ранее не слышал, но на которого я случайно обратил свое внимание в Территории кофе и мне тут же рекомендовали его попробовать. Отличное зерно по доступной цене.