Растительное мясо "не зашло"?
В последнее время инвесторы были полны уверенности, что мы
находимся на пороге «мясной революции» и что совсем скоро растительное мясо заменит обычное. Но с 2021 года
вера в альтернативное мясо пошла на убыль: акции Beyond Meat и Impossible Foods начали стремительно падать.
Кроме того ни одна из больших сетей ресторанов
не захотела оставить в меню растительное мясо на постоянной основе.
Основные причины провала называет Bloomberg:
Не такой вкус. Потребители отмечают, что и вкус и текстура все еще далеки от натурального мяса;
Неоправданно высокая стоимость новинки;
Не доказанная польза для здоровья:растительное мясо содержит достаточно большое количество ароматизаторов и стабилизаторов.
А вы инвестировали в эти компании?
- Да, удалось заработать
- Да, не удалось заработать
- Нет
#ИнтересноеProСтартапы
