Оссобуко. Сказать, что вкусно, ничего не сказать. Это просто восторг!
Нежнейшее мясо, которое просто тает во рту.
Всем рекомендую.
Ингредиенты:
Голяшка (бульонка) говяжья 3шт
Морковь 2 небольшие
Лук 1шт
Сельдерей 2-3 стебля
Чеснок 2-3шт
Томаты в собственном соку или свежие. Я использую свои томатный соус 250мл
Вино сухое белое иои красное 150мл
Если будет мало жидкости, то добавляем воду или бульон
Пряные травы. Смесь итальянских
Соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита
#рецепты
