Ленивые голубцы
⠀
Ингредиенты:
Капуста - немножко, может 1/3 от всего вилка
Фарш говяжий - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Рис - 80 гр.
Растительное масло
Соль/перец
Сметана - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст ложка
Вода для заливки - около 100 - 150 мл.
Зелень: зеленый лук, петрушка
⠀
Приготовление:
1. Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне
2. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками.
3. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы
4. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита!
Рецепты | Кулинария | Салаты
