Лето для меня время шакшуки. Это такая яичница с томатами и болгарским перцем. Нет своих овощей, нет шакшуки….с покупными мне не вкусно Грядки с овощами запустила, ничего не пасынкую уже. Только обработали Фитодоком (можно заменить на Алирин) и пролили гуматом Калия. Урожай в Астрахани можно собирать до октября.
Рецепт) Лук и балкарский перец режем, поджариваем. Туда отправляем много очищенных от шкурки томатов. Из специй соль, зира и молотая паприка. Просушили, разбили яйца, ещё пара минут и есть с свежей зеленью и хлебом
