Топ самых американских пирогов, о которых я не знал Раньше | Being American
Топ самых американских пирогов, о которых я не знал
Раньше я был профессиональным сладкоежкой. Ещё до приезда в Америку пробовал разные конфеты, батончики, гадости, в общем. Когда сюда попал, то первые месяцы скупал всё, о чём всю жизнь мечтал. Сейчас я уже успокоился и не ем сахар вообще. Иногда бывают лёгкие срывы, но недавно вот 2,5 месяца даже фруктов не было в моём рационе.
На днях увидел в инсте нашей компании сторис про супер американские пироги. Решил в этом посте поделиться и с вами:
1. Коблер
Самый яркий представитель американской сладкой кухни. Это блюдо причисляют к пирогам, но на привычный пирог оно не похоже. В составе фрукты и ягоды, которые со всех сторон покрыты каким-то песочным тестом.
2. Вупи-пай
Он внешне и по вкусу напоминает печенье «Орео». Состоит из шоколадных бисквитов и нежной сливочной начинкой между ними. В некоторых штатах используют пряничные или тыквенные коржи, а крем готовят на основе маршмэллоу. Наверное, интересное сочетание.
3. Пекановый пирог
Это тончайшая песочная корзинка, воздушный заварной крем и щедрый слой орехов. В южной Америке туда ещё могут добавить шоколад или даже виски!
Вот про последний пирог я вообще никогда не слышал, а оказалось, что его американцы обычно едят на Рождество и День Благодарения. Один мой друг учился в крутом универе в Бостоне и рассказывал, что однажды им там накрывали огромный праздничный стол, прям как в Гарри Поттере. Среди курицы и индейки, фаршированной яблоками, студентов угощали и пирогами. Говорит, что безумно вкусно.
Я всегда считал себя фанатом американской еды, но Америка большая, а значит и привычки в питании у всех разные. В Калифорнии очень распространено правильное питание, а вот в южных и центральных штатах — сложно найти что-то, кроме типичного фастфуда. Иммигрантов там мало, и развивать кухню других стран почти некому. Помню, мы искали, где можно поесть в Миссури, и там реально чуть ли не на каждом шагу Макдональдсы. Именно в таких бедных непопулярных штатах у населения чаще бывают проблемы с ожирением.
Хоть я и живу в Америке уже 4 года, всегда узнаю что-то новое. Пекановый пирог на ближайшее Рождество — то, что я обязательно попробую.
