Жареный рис со свининой по-китайски
Ингредиенты:
Свиная шейка - 200 г
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок дольки - 2 шт.
Рис - 150 г
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 30 г
Лимонный сок - 20 мл
Соевый соус - 50 мл
Перец чили молотый — 1/4 ч.л.
Масло для жарки
⠀
В первую очередь ставим вариться рис.
⠀
Мясо нарезаем тонкими брусочками. Лук нарезаем полукольцами. Перец соломкой.
Чеснок мелко порубить.
⠀
Сковороду с маслом сильно разогреваем. Обжариваем мясо 1 минуту. Добавляем овощи и жарим 7 минут, постоянно помешивая.
⠀
Добавляем к мясу с овощами взбитые яйца и продолжаем интенсивно мешать.
⠀
Добавляем рис, соевый соус, чили, лимонный сок, зеленый лук мелко нарезанный.
Даем, блюду настоятся 1 минуту.
⠀
