Шарлотка на сковороде.
Ингредиенты:
- яблоки - 250 гр.
- яйца - 4 шт.
- щепотка соли.
- рисовая мука - 90 гр.
- кукурузная мука - 90 гр. (можно любую муку - 180 гр.).
- молоко 2,5% - 200 мл.
- разрыхлитель - 10 гр.
- растительное масло - 2 ч.л.
- сахарозаменитель - 10 гр. (сахар - 50 гр.).
Приготовление:
1. Яблоки порезать кубиками. Яйца взбить с солью.
2. Добавить муку, молоко, масло, разрыхлитель и снова взбить.
3. Смешать яблоки с тестом.
4. Антипригарную сковородку смазать каплей масла, вылить тесто с начинкой.
5. Накрыть крышкой и томить на очень медленном огне, выпуская пар, 20-25 минут.
6. Затем пирог, с помощью тарелки перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и томить ещё минут 10.
Приятного аппетита!
