ИП Баженов В.А.

2022-07-06 20:14:32 Открыть/Комментировать

2022-07-06 20:14:02 ЦВЕТА

Еще одно выражение того, что я устал от продаж, рекламы и навязывания

Простота, строгость, лёгкость - то, что заходит мне на 100%. И то, что не напрягает глаза Открыть/Комментировать

2022-07-06 19:58:48 один стакан - одна дырка Открыть/Комментировать

2022-07-06 19:04:03 5. Конкуренты. У меня только в одном месте делают кофе с собой, поэтому свободно. Еще напротив в кофешке есть молка и тачка, но там беда с напитками, начиная с зерна;

6. 150 000₽ денег. Их не было и х*й пойми откуда нашлись, но нашлись;

7. Знания. Если человек подключен к интернету и знает что читать, то варить можно. Но я немного поучился у ребят, которые в теме лет по 10. После этого обслужил оборудование. Зачем? Чтобы напитки были из стакана в стакан одинаковые. Это важно и это же частая ошибка во многих заведениях. Ты это можешь легко проверить, купи одновременно маленький, средний и большой капуч, с высокой вероятностью они будут разные на вкус, потому что количество кофе-молока разное. Так быть не должно, потому что ты заплатил за один и тот же напиток разного объема и он должен быть одинаковым на вкус;

8. Оборудованное рабочее место. Гость не должен ждать пока ты сходишь помыть молочник и касса должна быть здесь, а не двенадцатая во второй линейке касс. Поэтому я провёл себе воду и канализацию. Сейчас ставлю кассу;

9. Всякие ИП, счёт, налоги, эквайринг - это понятно. Пока не понял в чем прикол, но патент «общественное питание без посадки» стоит 1700₽/год;

10. Клиенты. Когда мы умеем варить напитки и они +\- одинаковые из раза в раз, то ситуация следующая: чем больше стаканов мы продаём, тем меньше себестоимость каждого. Пример: себестоимость 1 капучино 250 мл сегодня ~50₽. Без аренды, электричества, коммулки и маркетинга. Если их прибавить к одному стакану, то он может стоить 50 000₽, отсюда

11. Маркетинг. В моём случае локации будет не достаточно, потому что ежемесячно 15 000₽ будет грязная прибыль, которую съедят расходы выше, ещё останусь должен

С рекламщикам выбрали такой вариант: я веду группу вк, потому что там сейчас бОльшая часть людей в моем городе и канал в тг. К продажам в чистом виде у меня отвращение последнее время, поэтому контент будет информативный. Кофе, отличия напитков, процессы приготовления и жизнь кофейни с рождения + бонусы:

- каждый 7 стакан бесплатно (стандартная тема с карточками)

- продажа карт постоянного гостя со скидкой 5%

- карточка на первый напиток подешевле, чтобы познакомиться с кофейней Открыть/Комментировать

2022-07-02 16:37:06 КОФЕЙНЯ

Чтобы такую (потом покажу) сделать мне потребовалось:

1. Желание что-то сделать. Такое, чтобы шло от души и не воспринималось как "надо". Почти без сроков, все потихоньку и на качество + приятный простой внешний вид. Это для меня самое, блять, наиважнейшее во всем мероприятии;

2. Проходимое удобное подходящее место. У меня такое уже было. На потоке соседнего магазина есть 30 000₽ / месяц выручки;

3. Основное оборудование (кофемашина (тачка), кофемолка (молка)). Все это тест предположения под названием "думаю, что зайдет", поэтому их я арендовал за 7 000₽ / месяц;

4. Кофе. Больших варианта два - работать на зерне свежей обжарки и не свежей. Первый вариант - это зеленое зерно, с момента обжарки которого прошло менее месяца. Второй вариант не рассматриваю, потому что основной продукт - кофейные напитки. И они должны быть качественные / правильные / по технологии. Это конкурентное преимущество, поэтому кофе ниже Q<80 не рассматривал, а это только свежая обжарка. Делают это рядом со мной и очень хорошо; Открыть/Комментировать

2022-07-02 14:04:29 ___ и ___ посвящается: Открыть/Комментировать

2022-06-29 17:05:04 ЧЕЛОВЕК ВЫДЕЛЯЕТСЯ:

1. Характером/харизмой/собой, просто потому что он такой;
2. Профессией/специальностью/экспертностью.

Второй может быть не интересный, если бы он ничем не занимался.

Например, опер. Совершенно мне до пизды, какая он личность. Да и себя он забыл, скорее всего, потому что много работает и всегда в образе.

Дак вот. Это хорошо - слиться со своей специализацией или надо разделять?
Надо ли быть всегда классным человеком? Открыть/Комментировать

2022-06-01 09:34:47 НЕНАВИЖУ, блять, НЕПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ

Начал - надо (за)кончить. И нехуй меня отвлекать. Нехуй обижаться, что я на тебя не реагирую. Даже если я стою в 10 см от тебя, это не значит, что я с тобой или готов бесконечно тебя слушать. Или вообще слушаю

Спасибо

Оптимально начать так: "Занят?" Открыть/Комментировать

2022-05-22 16:24:43 МОЛОДЫЕ

С молодыми, которым сейчас +/- 10-15 лет, что-то происходит. Их то ли хуево воспитывают, то ли не одаривают этим мероприятием совсем. Они не умеют разговаривать, излагать мысли. Здороваться, смотреть в глаза. Затюканые какие-то

Мое предположение, что их теперь воспитывает тикток. То есть, с большей высоты упасть, чтобы сильнее поржать. Они не умеют нихуя, кроме как пользоваться телефоном. У многих я наблюдаю нервные подергивания тела или лица. Это или ломка или энергетики

Еще попадаются полноценные, нормальные, воспитанные ребята, но их мало. У меня не будет детей

===========

Brawl Stars forever! Открыть/Комментировать

2022-04-13 08:35:16 Открыть/Комментировать