исповедь бариста

2019-02-20 14:21:40 знаете какое настроение?

КРАСИИИИИВО ТЫ ВОШЛА В МОЮ ГРЕШНУЮ ЖИЗНЬ
КРАСИИИИИИВО ТЫ УШЛА ИЗ НЕЁ

так вот, спасибо, Валерий Меладзе, за то, что благодаря твоему творчеству, я максимально точно могу описать деятельность бариста Тани

я думаю, наши гости поймут кто это, ибо работала она месяца четыре. все было очень хорошо, девочка с опытом работы и правильным настроем, НО

в один день она оставила сообщение (даже не членам команды): «больше на смены не выйду, се ля ви, нужно рассчитать». больше всего вопросов остаётся у ребят, брошенных на произвол судьбы, ибо не у всех есть возможность выходить вместо Тани.

в общем, так никому ничего не объяснив и оставив свои одежки, она уехала в другой город :(

честно, сложно понять, в чем была проблема уйти по-человечески, не причинив неудобств

есть осадок Открыть/Комментировать

2019-01-28 08:55:14 птичка нашептала, что было бы прикольно добавить на канал полезную информацию о кофе

что думаете? Открыть/Комментировать

2019-01-25 14:59:56 ирония судьбы или где, блин, повар

наша команда уже достаточно давно находится в поиске самого замечательного повара, но раз я сейчас пишу этот пост, вы понимаете, что всё безрезультатно

основная проблема - подъем к 7 утра. то есть многим ребятам нравится стажировка, коллектив и условия, но не настолько, чтоб сократить время своего драгоценного сна

а последняя ситуация - это вообще треш. так сказать, апогей безнадежности.
приходит очередной стажёр, как полагается, рано утром. но вот незадача:

«ребят, сиги забыл купить, можно до ларька быстренько?»

это одна из тех историй, когда человек уходит за сигаретами, и больше его никто никогда не видит

может вселенная нас оберегает от недобросовестных сотрудников?

мы все ещё ищем повара. если что - пиши в личные сообщения Открыть/Комментировать

2019-01-15 11:50:48 Открыть/Комментировать

2019-01-15 11:50:05 сбой в матрице, количество Валер в кофейне вышло из под контроля Открыть/Комментировать

2019-01-11 11:49:11 Ответственность!

как много смысла в этом слове, как много важного таится в каждой грани его определения!

великая беда всея Люблю Кофе состоит в том, что наш горетехник совершенно не знаком с вышесказанным понятием. не обезобразил его бог ответственностью, а нам плоды пожинай, так выходит?

в пример – сегодняшняя ситуация. у самой лучшей уборщицы в мире сломалась раковина. че-то потекло, какие-то проблемы с горячей водой, в общем ситуация: «Андрей, приди почини»

что делает Андрей? (кто не понял, это имя нашего техника, в простонародии Андрэ Механидзе)

приходит под открытие кофейни, ломает раковину ещё больше, бежит за инструментами и пропадает до обеда (лично я до сих пор понятия не имею, где он)
смею предположить, он вернётся с объективной причиной своего долгого отсутствия. что это будет, я пока не знаю, но будь то пробки или отвалившаяся рука, терпение уже заканчивается.

«а что вы тогда его не уволите?» – спросите вы, мои дорогие друзья.

видите ли, не всегда ситуация складывается столь плачевно, ведь иногда работа идёт вполне себе качественно и хорошо. ну или так, что ни одна чаша весов не наполнялась больше другой.

но сегодня все злятся как никогда! долго ещё мучаться Алсу? и что делать с Андрэ? Открыть/Комментировать

2018-12-29 08:45:10 Сталкивались когда-нибудь с подобным мошенничеством ? Открыть/Комментировать

2018-12-29 08:45:00 ГДЕ МОЯ СДАЧА?
полезный пост

сейчас расскажу об одной схеме мошенничества, с которой нам не раз пришлось столкнуться

есть один дедуля, который имел честь облагородить Люблю Кофе своим присутствием (и не один раз)

схема всегда одна:
он заказывает дофига всего, потом протягивает 5000-ую купюру, затем незаметно прячет ее обратно и ждёт. конечно, ждет, чтобы ему дали сдачу с этих денег

ребята, работающие на кассе, к его большому сожалению, не тупицы, поэтому далее следует момент неловкого молчания. чтобы избежать обвинений в обмане, наш герой делает вид, что ему кто-то звонит и уверенно уходит в закат

скорее всего, он думает, что у бариста память один день, поэтому заходить можно с завидной регулярностью, делая одно и то же Открыть/Комментировать

2018-12-25 18:40:16 хэй, всем привет! соскучились?

что насчёт авокадо тостов без авокадо ?

ремарка: сие блюдо наш хит продаж, спасибо культу на правильное питание и авокадо (кстати, был период, когда я ела эти тосты каждый день! иначе, как наркотик их назвать нельзя, я еле как слезла с этой привычки)

так вот, одним субботним утром встречаются на кассе наши постоянные гости и бариста Ваня

я не совру, если скажу, что в этот раз они реально долго не могли определиться с выбором, но Ваня мужественно выполнял свой долг и крайне уважительно относился ко всем вопросам
но тут речь зашла про авокадо тосты

этим утром они пользовались особой (казалось бы, куда особеннее) популярностью и осталась только одна порция, о чем Ваня вовремя сообщил:

- к сожалению, авокадо есть только на одну порцию
- давайте тогда без авокадо
- это как? авокадо тост без авокадо?
- и без всего красного!
- это как?
- ну просто хлеб руккола и лосось
- погодите, вы понимаете, что это бутерброд с лососем получится, да?
- ДА!
- и цена совсем не изменится!!!
- молодой человек, хлеб, руккола, лосось!

поэтому к черту вашу моду на авокадо, стране нужны бутерброды без всего красного Открыть/Комментировать