KANO: 2 в 1 – ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕСТОРАН И БАР ВЗБИЗИ ГРЕБНОГО КАНА | Bar Ɇsthete

KANO: 2 в 1 – ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕСТОРАН И БАР ВЗБИЗИ ГРЕБНОГО КАНАЛА. PART II. БАР

Бар Kano по интерьеру напоминает стильную автомастерскую. Это такой “бар у дома” на Молодежной.

Команда некоторое время до открытия думала над концепцией и остановились на том, что это будет спорт-бар: плазменные экраны на стенах, простая кухня (ребра, батат и креветки в темпуре, тако, лепешки ротти, сморреброды, картофельная уха) и большая коллекция из более чем 60 позиций пива и сидра (такого сидра, что в Москве не сыскать, говорю вам как перепробовавщая каждый возможный сидр в городе).
 
Барная карта разделена на классические коктейли в собственной интерпретации, “быстрые” коктейли и домашние настойки. Всего по пять позиций в каждом разделе.

• Aperitifs Spritz: ликер аперитиво, игристое, цитрусы
Легкий, ненавясчивый, любимый многими, только с интересным и притным аперитивным ликером #вкуснямба
• Sangria: красное вино, черная смородина, терновй джин, вишневый ликер, розмарин
Намотать на ус – бесподобен для знойного вечера с легким дуновением ветерка. Чуть ли не впервые именно к Сангрии подошли с такого ракурса#вкуснямба #mustrry
• Dark Sour: аквавита, специи, сухофрукты, бурбон, абрикосовый парфюм, растительный белок
Вкусный, пряный сауэр
• Apple Smash: кальвадос, тархун, алое, лимон, растительный белок
Приятный, понятный сауэр #вкусненько
• Kriek Sbagliato: амаро, красный и сухой вермут, вишневый ламбик
Сладковато, пряно, со всежей кислинкой –#musttry
• Mint Julep: какао ликер, мятный ликер, какао биттер ангостура какао
Вроде бы ничего изобретательного, но правильно смешано, обыграно и подано – прекрасно #musttry
• Hops Collins: бурбон, хмельной дистиллят, кордиал халва-молочный улун, содовая
Разбавленький, сладковатый, причем, ненатурально сладковатый (угадайте, что внутри)
• Shiso Mary: дистиллят черный чеснок на шисо, рыбный и соевы соусы, смесь перцев шичими тогарашу
Необычная, многоликая. Я, как опытный человек по Мэри, скажу, что это #musttry и#top5. Единственное, как обычно, без льда, пор фавор
• Khoya-Tonic: водка на хвое, средиземноморский тоник, цитрусовый кордиал, оливковый парфюм
Маслянисто-еловый, очень легкий вкус – для тех, кто по старинке берет G&T, только со своей специфичной ноткой
• Salty Julep: бурбон на эвкалипте, соленая карамель, мята
Игривая версия классического Джулепа – для приверженцев такого класса напитков – стоит определенно пробовать

Настойки все хороши – тут дело настроения и вкуса: крепче / легче, кислее / слаще. Мои любимчики – Облепиха, розмарин и Хвоя, кумин. Опять же, это все дело предпочтений.

В меню есть и б/а пиво – неплохое, но Dream Team Brew – для меня, лидирующий.

Бар работает с четверга по воскресенье с 4 часов дня.

Ресторан и бар Kano обязательны для посещения и открытия новых мест и вкусов. Не важно, где оно (они) находится – это того стоит.

Про коктейльную карту ресторана Kano писала тут.