Картофель, запечённый с пармезаном
Это так вкусно
⁃ 5 небольших/средних картофелин
⁃ 25 гр сливочного масла
⁃ 1 ст л оливкового масла
⁃ Соль, сушеный чеснок, паприка (примерно 1/3 ч л)
⁃ 70 гр пармезана
⁃ Зелень для украшения
1. Картофель хорошо моем (запекать будем в кожуре), разрезаем пополам и делаем небольшие сечения крест-накрест (не прорезая до конца)
2. Смешиваем растопленное сливочное масло с оливковым, добавляем соль, специи и половину пармезана, перемешиваем с картофелем
3. Плоскую сторону каждой картофелины обваливаем в пармезане, выкладываем в форму именно этой стороной. Запекаем при 200С примерно 40-45 мин (в зависимости от размера) до красивой корочки, в процессе советую достать 1-2 раза и смазать картофель маслом из формы
Подавать советую со сметанно-чесночным соусом
Попробуй!
