СЛИВОЧНОЕ МАСЛО при аллергии к белкам коровьего молока (АБКМ). | BabyFood

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО при аллергии к белкам коровьего молока (АБКМ).
Можно?

Известно, что если у ребенка выявлена аллергия на коровье молоко, то ему назначается строгая безмолочная диета, которая подразумевает исключение всех молочных продуктов, в т.ч. конечно, сливочного масла.
Рацион становится скудным и не очень вкусным.

Но почему- то часто забывается, что обычное сливочное масло легко можно заменить на топленое сливочное масло, в котором, если его правильно приготовить, практически нет молочных белков!
И оно такое вкусное

Такое масло малышу с АБКМ можно класть в каши, супы, овощные блюда.

Использование топленого масла улучшит вкус любого блюда, повысит его пищевую ценность и обогатит питание энергией и ценными жирорастворимыми витаминами А, Е и Д.

Индийцы называют топленое масло - гхи и широко применяют в своем питании)

Топленое сливочное масло можно использовать в рационе ребенка, уже с 5-6 мес, в количестве до 5 гр. в день, а после года - до 7 гр в день.

Вводить такое масло в рацион лучше в период стихания кожного процесса, в период ремиссии заболевания.

Не нужно вводить такое масло детям с очень тяжелыми формами доказанной пищевой аллергии к белкам коровьего молока и в период обострения процесса.

Топленое масло легко можно приготовить самим в домашних условиях. (См. фото)
Оно хорошо и долго может храниться в холодильнике.