Сегодня практически прямоточная классика .
Второй перегон "ржанного солода" для бочки.
СС 30%
Мощность - подобрана под показатели аламбика шарантского типа. Т.е. стартовая спиртуозность примерно 82%
Далее переход на тело и с тела на хвосты по органолептике
Всем хорошего воскресенья
