Минимальный срок выдержки - 3 года. Один из пунктов соответств | азбука винокура 🥃🍺🍷

Минимальный срок выдержки - 3 года. Один из пунктов соответствия шотландского виски.

Почему именно 36 месяцев, а не 34 или 38?

Потому что чиновники шотландии в прошлом веке решили, что 36. Теперь это догма, которая базируется на законотворчестве, а не готовности продукта.

62,5% крепость дистиллята для заливки на бочку. Почему не 64 или 55?

В отличие от японцев, шотландцы обмениваются спиртами между собой.

62,5 - стандарт крепости для обмена спиртами между винокурнями, а не оптимум для заливки в бочку, как некоторые считают.